ישנם ארבעה שיטות עיקריים להכשרת בשר. אחת כוללת חיתוך הבשר בהרחק שמן. שיטה אחרת מתבססת על יישום חומצה . בנוסף, ישנם רמות https://stevexjwt463942.wannawiki.com/752303/שיטות_ההכשר_של_בשר